Menukort

HÅNDMAD (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)

Lokal ost, røget skinke, syltet rødløg, frisk salat,

marmelade og øko. smør.

Anrettet med lyst surdejsbrød og mørkt brød fra Wendorff

…………………………………………85

BRUNCH (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)

Øko. tykmælk med frugtkompot og mysli, røget skinke, brie og lokal skære ost, marmelade, øko. Røræg og lokale  pølser, frisk fiskerillet m. rugbrøds chips samt årstidens lokale frugter

Øko. Smør og brød fra Thaisen Hus

……………………………………………165

FLÆSKESTEG

Saftig flæskesteg m. rødkål, hjemmesylt  og sprøde svær

Og lokale salater

……………………………….135

SKINKE OG OST

Fynsk skinke og ost m. grov sennep, løgkompot,

og lokale salater

Frokost……………………135 

KYLLING

Grillet kylling m. kalvebacon, pesto,

syltede rødløg og  lokale salater

Frokost……………………135 

ROASTBEEF

Roastbeef m. grov remoulade, ristede løg, revet peberrod,

syltede rødløg og lokale salater

Frokost……………………135

ALLE SANDWICH LAVES MED DET GODE BRØD FRA

THAISEN HUS OG SERVERES MED ÅRSTIDENS GRØNT

FLÆSKESTEG

Saftig flæskesteg m. rødkål, hjemmesylt  og sprøde svær

…………………………………135

SKINKE

Røget skinke og lokal ost og pesto

Frokost………………………135

GEDEOST

Lufttørret skinke og gedeost og balsamico

Frokost……………………… 145

ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG BRØD FRA THAISENHUS

KYLLING

Grillet Kylling m. kalvebacon

Frokost……………………135

SELLERIBØF

Hjemmelavet selleribøf  m. rødbede         

Frokost………………………135

ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG KERNER,

SYLTESAGER SAMT HJEMMELAVET PESTO OG BRØD  FRA THAISENHUS

Efterårssuppe med ristede kerner og grøn olie

samt brød fra Thaisen Hus

Frokost og aften……………………………………………………………………120

Langtidsbraiseret gryderet serveret med

sprød drys og tilbehør, salat og ovnstegte kartofler m. rosmarin

samt brød fra Thaisen Hus

Frokost og aften………………………………………………………175

FYNSKE OSTE OG PØLSER PÅ BRÆT

Rilette af røget lange med ramsløgsolie

Udvalg af pølser, skinke og pålæg fra Omhu serien fra Nr. Søby Slagteren, samt forskellige slags oste fra Gundestrup mejeri. Anrettet med surt, sødt og grønt

Inkl. Øko. Smør & det gode brød fra Thaisen Hus

………………………225 ,-

DEN FYNSKE BURGER (FÅS IKKE MANDAG OG TIRSDAG)

Sødmælksbolle fra Thaisen Hus

med 200g rosastegt oksekød, kalvebacon, lokal ost, løgkompot,

trøffelmayo, syltede rødløg og lokale salater

Frokost og Aften……………………125

VEGETAR BURGER  (FÅS IKKE MANDAG OG TIRSDAG)

Sødmælksbolle fra Thaisen Hus

med selleri-rødbedebøf, chillimayo, lokal ost,

løgkompot, syltede rødløg og lokale salater

Frokost og Aften………………………125

TILKØB

Ovnstegte kartofler m. frisk rosmarin samt

chilimayo og  årstidens grønne salat...........40

Øko. Spejlæg………………15

Kan også fås med sprød glutenfri bolle fra Thaisen Hus

OBS! Der kan forekomme spor af gluten.

EKSTRA HJEMMELAVET DIP

Kold bearnaisecreme, trøffelmayo,

eller chillimayo

……………………………10 

(FÅS IKKE MANDAG OG TIRSDAG)

Forret:

Hjemmerøget laks på salat og glaskål, hertil syltede bøgehatte, ristet kerner samt syrnet fløde skilt med dild olie samt hjemmebagt brød

Hovedret:

Rosastegt andebryst serveret med kogte petit kartofler i løvstikke, sæsonens grønt samt rødvins glace med timian.

Dessert:

Tarte tatin med hjemmelavet kanel is, mandel krokant samt broken gel af havtorn og lime.

Hovedret…………235,-

2 retter……………310,-

3 retter……………350,-

KAFFE 

Kaffe Latte …….…………45

Iskaffe ………….…….…. 45

Latte Macchiato………. 45

Cappuccino..….……….…45

Espresso ………………..…28

Ekstra shot…………………10

Kop øko. Kaffe……………38

TE

Kop te……….…….........………38

Chai latte David Rio…….……45 

MILKSHAKE

Vælge håndlavede is fra Thaisen Hus,

til din kolde sommer drik 0,50cl.........65

SODAVAND

Coca Cola 0,50 cl.................48

Cola Zero 0,50 cl..................48

Danskvand 0,50 cl................48

ØKO.

JUICE FRA NATURFRISK

Hyldeblomst juice

Æble most

Rabarberdrik

Solbær-æble juice

Pink grape m. brus

Ginger beer m. brus

………………………………48

ØKO SODAVAND FRA NATURFRISK

Appelsin

Lemon

Hyldeblomst

Hindbær

Ginger ale

…………………………………45 

ØL OG FADØL

REFSVINGE BRYGGERI

ALE NR. 16 33 cl 5,7 %…………… 48

ALE NR. 16 50 cl 5,7 %….…….....75

MIDTFYNS BRYGHUS

WHEAT 50 cl (HVEDEØL)5,6 %…85

IMPERIAL STOUT 50 cl 9,5 %.…..85

CHILI TRIPEL 50 cl 9,2 %……….…85

INSLEV BRYGGERI

SVANE HVEDE 50 cl 4,9 %………85

ØRBÆK BRYGGERI

FYNSK FORÅR 33 cl 4,8 %….…..48

CLASSIC  33 cl 4,8 %…………….…48

BROWN ALE 33 cl…4,8 %…..…….48

WEISSBIER 33 cl…4,8%.……….…48

IPA 50 cl…4,8 %…….…………….…..75

ALBANI BRYGGERI

ODENSE 33 cl…4,6 %…………..…..38

ODENSE CLASSIC 33 cl 4,6 %….38

VESTFYNS BRYGGERI, WILLEMOES

HVEDE 33 cl

(ALKOHOLFRI 0,5%) ……………48

RISE BRYGGERI

ÆRØ HERTUG HANS NR. 5

VALNØDDE SMAG 50cl 7%.……75

HUMLE PILSNER . ØKO.

4,9% fadøl 50cl………………………75

DRINKS - SPIRITUS

Aperol spritz………………………..75

Gin og tonic…………………….…..75

Espresso Martini……………...….75

Lokal Gin og tonic…………………85

Cognac 3 cl.…………………..….…45

Whiskey 3 cl………………..……….45

Irsk kaffe …………………….…..….89

MOUSSERENDE

Nanci Carol Cava Brut, D.o.,

Nitus Cava………..…gl. 65 fl. 300

Brut de Charvis Crement Blanc, AOP,

Paul Delane ……….........…fl. 350

Moscato d´Asti, D.O.C.G.,

Fiocco di Vite ……....gl. 65 fl. 300

Brachetto s A´Cqui, D.O.C.G.,

Fiocco di Vite………...gl. 70 fl. 350

New Age Rosé,

Valentin Bianchi........gl. 65 fl. 300

ROSÉ

2019 Estate Rosé Cabernet Sauvignon,

Vina Errazuriz….....…gl. 65 fl. 300

2019 Côte des Roses Rosé, AOP,

Gerard Bértrand….....gl.80 fl. 450

2019 Gris Blanc, IGP,

gerard Bértrand ....…gl.70 fl. 350

HVIDVIN

2019 Estate Sauvignon Blanc,

Vina Errazuriz  Blanco……gl.65 fl. 300

11th Hour Chardonnay,

NV Cellars Chardonnay……gl. 70  fl. 350

2019 Riesling AOP,

Meyer Fonné……............… fl. 470

2018 Pinot Gris,

AOP, Meyer Fonné…........…fl. 525

2018 Riesling, Santa Barbara,

Fess Parker Winery………gl. 80  fl. 450

RØDVIN

2017 Estate Cabernet Sauvignon,

Vina Errazuriz……………gl. 65 fl. 300

2016 Cabernet Sauvignon,

Scotto Family Wines…gl.70 fl. 350

Pinot Noir, NV, 11th

Hour Cellars………….…gl. 75 fl. 375

Zinfandel, NV, 11th

Hour Cellars ……………gl. 70  fl. 325

Frontier Red, Lot 183,

Fess Parker Winery………………fl.450

2017 Torbreck GMS,

Torbreck Vintner……………………fl. 550

PORTVIN

The Tawny, Reserve Tawny

Graham´s…………….…gl. 70  fl. 600