Menukort

MENUKORT
HÅNDMAD HÅNDMAD (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14) Lokal ost, røget skinke, syltet rødløg, frisk salat, marmelade og øko. smør. Anrettet med lyst surdejsbrød og mørkt brød fra Thaisen Hus Kun frokost frem til kl. 14:00………………90
BRUNCH BRUNCH (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14) Øko. tykmælk med frugtkompot og mysli, røget skinke, brie og lokal skære ost, marmelade, øko. røræg, kalvebacon og lokale pølser, frisk fiskerillet m. rugbrøds chips samt årstidens lokale frugter Øko. Smør og brød fra Thaisen Hus Kun frokost frem til kl. 14:00………………………172
MA'HUSETS NYTÅRSSKUD Hvidvins dampet hvid fisk, rejer, stenbiderrogn, fiskefilet i pango og sort nigellafrø Anrettet på sprødt surdejsbrød med sprød salat og rygeostcreme. Hertil urtemarineret kartoffelsalat Frokost........................185 Aften...........................210
SANDWICH FLÆSKESTEG Flæskesteg og sprød svær, rødkål, syltede agurker, mayo og lokale salater ……………………………….140 SKINKE OG OST Fynsk skinke og ost m. grov sennep, løgkompot, og lokale salater ..........……………………140 KYLLING Grillet kylling m. kalvebacon, pesto, syltede rødløg og lokale salater ..........……………………140 GEDEOST Gedeost og lufttørret skinke, balsamico, syltede rødløg og lokale salater ...........……………………140 ALLE SANDWICH LAVES MED DET GODE BRØD FRA THAISEN HUS OG SERVERES MED ÅRSTIDENS GRØNT
VARM FYNSK TOAST KYLLING Kylling og lokal ost, hjemmelavet pesto og fynsk kalvebacon ............................140 FLÆSKESTEG med mayo og rødkål, serveret med sprøde svær ............................140 SKINKE Røget skinke og lokal ost og pesto .......….……………………140 GEDEOST Lufttørret skinke og gedeost og balsamico .......……………………… 140 ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG BRØD FRA THAISENHUS
ÅRSTIDENS SALAT KYLLING Grillet Kylling m. kalvebacon .......……………..………140 SELLERIBØF Hjemmelavet selleribøf m. rødbede .......………………………140 ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG KERNER, SYLTESAGER SAMT HJEMMELAVET PESTO OG BRØD FRA THAISENHUS
ÅRSTIDENS SUPPE Sæsonens suppe med ristede kerner og grøn olie samt brød fra Thaisen Hus Frokost og aften……………………………………………………………………125
ÅRSTIDENS SORTE GRYDE Langtidsbraiseret gryderet serveret med sprød drys og tilbehør, salat og ovnstegte kartofler m. rosmarin samt brød fra Thaisen Hus Frokost og aften………………………………………………………182
BURGER

PULLED PORK BURGER

Sødmælksbolle med ca. 170 gr. gris fra Hinsholm, der

er marineret i mørk stout fra Midtfyns Bryghus.

Anrettet med grov coleslaw, hjemmesyltede asier

samt spicy bbg-mayo, hertil sprøde kartofler.

Frokost og aften...................165

DEN FYNSKE BURGER

Sødmælksbolle fra Thaisen Hus

med 200g rosastegt oksekød, kalvebacon, lokal ost, løgkompot,

trøffelmayo, syltede rødløg og lokale salater

Frokost og Aften……………………130

VEGETAR BURGER

Sødmælksbolle fra Thaisen Hus

med selleri-rødbedebøf, chillimayo, lokal ost,

løgkompot, syltede rødløg og lokale salater

Frokost og Aften………………………130

TILKØB

Ovnstegte kartofler m. frisk rosmarin samt

chilimayo og årstidens grønne salat...........45

Øko. Spejlæg………………18

Kan også fås med sprød glutenfri bolle fra Thaisen Hus

OBS! Der kan forekomme spor af gluten.

EKSTRA HJEMMELAVET DIP

Kold bearnaisecreme, trøffelmayo,

eller chillimayo

……………………………10
3 retters menu

Serveres hver fredag og lørdag aften kl. 17:00 - 20:00

Forret

Gratineret laks på bund af fennikel,

med rygeostcreme og toppet med salat

Hovedret

Okse flankesteak stegt med hvidløg og rosmarin

Hertil bagte rodfrugter, dagens kartoffel og glacé

Dessert

Tarte Tatin

Lun karamelliseret æbletærte serveret med vaniljeis.

2 retter kr. 318,-

3 retter kr. 360,-

Drikkevarer
VARME DRIKKE

KAFFE

Kaffe Latte …….…………45

Iskaffe ………….…….…. 45

Latte Macchiato………. 45

Cappuccino..….……….…45

Espresso ………………..…28

Ekstra shot…………………10

Kop øko. Kaffe……………38

TE

Kop te……….…….........………38

Chai latte David Rio…….……45
KOLDE DRIKKE

MILKSHAKE (maj - oktober)

Vælge håndlavede is fra Thaisen Hus,

til din kolde sommer drik 0,50cl.........65

SODAVAND

Coca Cola 0,50 cl.................48

Cola Zero 0,50 cl..................48

Danskvand 0,50 cl................48

ØKO.

JUICE FRA NATURFRISK

Hyldeblomstjuice

Æblemost

Rabarberdrik

Solbærjuice

Blåbærjuice

Ingefærjuice

Ginger beer m. brus

………………………………48

ØKO SODAVAND FRA NATURFRISK

Appelsin

Lemon

Hyldeblomst

Hindbær

Rabarber

Sport

Æble

Ginger ale

…………………………………45

ØL OG FADØL

REFSVINGE BRYGGERI

ALE NR. 16 33 cl 5,7 %…………… 48

ALE NR. 16 50 cl 5,7 %….…….....75

MIDTFYNS BRYGHUS

WHEAT 50 cl (HVEDEØL)5,6 %…85

IMPERIAL STOUT 50 cl 9,5 %.…..85

CHILI TRIPEL 50 cl 9,2 %……….…85

INSLEV BRYGGERI

SVANE HVEDE 50 cl 4,9 %………85

HVEDE SORT 50 CL 6,5 %.......85

ØRBÆK BRYGGERI

FYNSK FORÅR 33 cl 4,8 %….…..48

CLASSIC 33 cl 4,8 %…………….…48

BROWN ALE 33 cl…4,8 %…..…….48

WEISSBIER 33 cl…4,8%.……….…48

IPA 50 cl…4,8 %…….…………….…..75

ALBANI BRYGGERI

ODENSE 33 cl…4,6 %…………..…..38

ODENSE CLASSIC 33 cl 4,6 %….38

VESTFYNS BRYGGERI, WILLEMOES

HVEDE 33 cl

(ALKOHOLFRI 0,5%) ……………48

RISE BRYGGERI

VALNØDDE SMAG 50cl 7%.……75

HUMLE PILSNER . ØKO.

4,9% fadøl 50cl………………………75

DRINKS - SPIRITUS

Aperol spritz………………………..75

Gin og tonic…………………….…..75

Espresso Martini……………...….75

Lokal Gin og tonic…………………85

Cognac 3 cl.…………………..….…45

Whiskey 3 cl………………..……….45

Irsk kaffe …………………….…..….89
Vine

MOUSSERENDE

Nanci Carol Cava Brut, D.o.,

Nitus Cava………..…gl. 65 fl. 300

Brut de Charvis Crement Blanc, AOP,

Paul Delane ……….........…fl. 350

Moscato d´Asti, D.O.C.G.,

Fiocco di Vite ……....gl. 65 fl. 300

Brachetto s A´Cqui, D.O.C.G.,

Fiocco di Vite………...gl. 70 fl. 350

New Age Rosé,

Valentin Bianchi........gl. 65 fl. 300

ROSÉ

2019 Estate Rosé Cabernet Sauvignon,

Vina Errazuriz….....…gl. 65 fl. 300

2019 Côte des Roses Rosé, AOP,

Gerard Bértrand….....gl.80 fl. 450



HVIDVIN

2019 Estate Sauvignon Blanc,

Vina Errazuriz Blanco……gl.65 fl. 300



2019 Riesling AOP,

Wiesenmuhle……............… fl. 510

2018 Pinot Gris,

AOP, Meyer Fonné…........…fl. 525



RØDVIN

2017 Estate Cabernet Sauvignon,

Vina Errazuriz……………gl. 65 fl. 300

2016 Cabernet Sauvignon,

Scotto Family Wines…gl.70 fl. 350

Pinot Noir, NV, 11th

Hour Cellars………….…gl. 75 fl. 375

Zinfandel, NV, 11th

Hour Cellars ……………gl. 70 fl. 325

Frontier Red, Lot 183,

Fess Parker Winery………………fl.450

2017 Torbreck GMS,

Torbreck Vintner……………………fl. 550

PORTVIN

The Tawny, Reserve Tawny

Graham´s…………….…gl. 70 fl. 600