HÅNDMAD (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)
Lokal ost, røget skinke, syltet rødløg, frisk salat,
marmelade og øko. smør.
Anrettet med lyst surdejsbrød og mørkt brød fra Wendorff
…………………………………………85
Vores menu - Spis i Ma'huset eller tag med hjem
HÅNDMAD
HÅNDMAD (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)
Lokal ost, røget skinke, syltet rødløg, frisk salat,
marmelade og øko. smør.
Anrettet med lyst surdejsbrød og mørkt brød fra Wendorff
…………………………………………85
BRUNCH
BRUNCH (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)
Øko. tykmælk med frugtkompot og mysli, røget skinke, brie og lokal skære ost, marmelade, øko. Røræg og lokale pølser, frisk fiskerillet m. rugbrøds chips samt årstidens lokale frugter
Øko. Smør og brød fra Thaisen Hus
……………………………………………165
SANDWICH
FLÆSKESTEG
Saftig flæskesteg m. rødkål, hjemmesylt og sprøde svær
Og lokale salater
……………………………….135
SKINKE OG OST
Fynsk skinke og ost m. grov sennep, løgkompot,
og lokale salater
Frokost……………………135
KYLLING
Grillet kylling m. kalvebacon, pesto,
syltede rødløg og lokale salater
Frokost……………………135
ROASTBEEF
Roastbeef m. grov remoulade, ristede løg, revet peberrod,
syltede rødløg og lokale salater
Frokost……………………135
ALLE SANDWICH LAVES MED DET GODE BRØD FRA
THAISEN HUS OG SERVERES MED ÅRSTIDENS GRØNT
VARM FYNSK TOAST
FLÆSKESTEG
Saftig flæskesteg m. rødkål, hjemmesylt og sprøde svær
…………………………………135
SKINKE
Røget skinke og lokal ost og pesto
Frokost………………………135
GEDEOST
Lufttørret skinke og gedeost og balsamico
Frokost……………………… 145
ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG BRØD FRA THAISENHUS
6 LOKALE JULERETTER
Marineret sild fra Kerteminde med creme af fynske æbler og kapers
Rødbede gravad laks med krydret rævesauce
Marineret vildand fra de midtfynske godser på grønkålssalat
Thaisen Hus’ kalveterrine med syltede rødbeder og grov sennep
Langtidsstegt sprød gris fra Kildegaarden med rødkål og sprøde svær
Fynske oste med kompot og knas
Langtidshævet lyst brød af surdej
Mørkt brød med kerner m. samt øko. smør
6 retter 295
Tilkøb:
Sprød fiskefilet med citron og hjemmelavet remoulade……………45
Ris á l’amande med kirsebærsauce………………45
ÅRSTIDENS SALAT
KYLLING
Grillet Kylling m. kalvebacon
Frokost……………………120
SELLERIBØF
Hjemmelavet selleribøf m. rødbede
Frokost………………………120
ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG KERNER,
SYLTESAGER SAMT HJEMMELAVET PESTO OG BRØD FRA THAISENHUS
ÅRSTIDENS SUPPE
Efterårssuppe med ristede kerner og grøn olie
samt brød fra Thaisen Hus
Frokost og aften……………………………………………………………………120
ÅRSTIDENS SORTE GRYDE
Langtidsbraiseret gryderet serveret med
sprød drys og tilbehør, salat og ovnstegte kartofler m. rosmarin
samt brød fra Thaisen Hus
Frokost og aften………………………………………………………175
BURGER
DEN FYNSKE BURGER
Sødmælksbolle fra Thaisen Hus
med 200g rosastegt oksekød, kalvebacon, lokal ost, løgkompot,
trøffelmayo, syltede rødløg og lokale salater
Frokost og Aften……………………125
VEGETAR BURGER
Sødmælksbolle fra Thaisen Hus
med selleri-rødbedebøf, chillimayo, lokal ost,
løgkompot, syltede rødløg og lokale salater
Frokost og Aften………………………125
TILKØB
Ovnstegte kartofler m. frisk rosmarin samt
chilimayo og årstidens grønne salat...........40
Øko. Spejlæg………………15
Kan også fås med sprød glutenfri bolle fra Thaisen Hus
OBS! Der kan forekomme spor af gluten.
EKSTRA HJEMMELAVET DIP
Kold bearnaisecreme, trøffelmayo,
eller chillimayo
……………………………10
Drikkevarer
VARME DRIKKE
KAFFE
Kaffe Latte …….…………45
Iskaffe ………….…….…. 45
Latte Macchiato………. 45
Cappuccino..….……….…45
Espresso ………………..…28
Ekstra shot…………………10
Kop øko. Kaffe……………38
TE
Kop te……….…….........………38
Chai latte David Rio…….……45
KOLDE DRIKKE
SODAVAND
Coca Cola 0,50 cl.................48
Cola Zero 0,50 cl..................48
Danskvand 0,50 cl................48
ØKO.
JUICE FRA NATURFRISK
Hyldeblomst juice
Æble most
Rabarberdrik
Solbær-æble juice
Pink grape m. brus
Ginger beer m. brus
………………………………48
ØKO SODAVAND FRA NATURFRISK
Appelsin
Lemon
Hyldeblomst
Hindbær
Ginger ale
…………………………………45
ØL OG FADØL
REFSVINGE BRYGGERI
ALE NR. 16 33 cl 5,7 %…………… 48
ALE NR. 16 50 cl 5,7 %….…….....75
MIDTFYNS BRYGHUS
WHEAT 50 cl (HVEDEØL)5,6 %…85
IMPERIAL STOUT 50 cl 9,5 %.…..85
CHILI TRIPEL 50 cl 9,2 %……….…85
INSLEV BRYGGERI
SVANE HVEDE 50 cl 4,9 %………85
ØRBÆK BRYGGERI
FYNSK FORÅR 33 cl 4,8 %….…..48
CLASSIC 33 cl 4,8 %…………….…48
BROWN ALE 33 cl…4,8 %…..…….48
WEISSBIER 33 cl…4,8%.……….…48
IPA 50 cl…4,8 %…….…………….…..75
ALBANI BRYGGERI
ODENSE 33 cl…4,6 %…………..…..38
ODENSE CLASSIC 33 cl 4,6 %….38
VESTFYNS BRYGGERI, WILLEMOES
HVEDE 33 cl
(ALKOHOLFRI 0,5%) ……………48
RISE BRYGGERI
ÆRØ HERTUG HANS NR. 5
VALNØDDE SMAG 50cl 7%.……75
HUMLE PILSNER . ØKO.
4,9% fadøl 50cl………………………75
DRINKS - SPIRITUS
Lokal Gin og tonic…………………85
Cognac 3 cl.…………………..….…45
Whiskey 3 cl………………..………45
Portvin Graham LBV. 5cl……..50
Irsk kaffe …………………….…..….89
Vine
VIN- MOUSSERENDE
Era Prosecco Organic Doc Veneto, Italien
Flot mousse i glasset, som straks følges op af en skøn duft af æbler, pærer og mandel. Behagelig tør og med god fylde.
………………….…………………………..…gl. 65 fl. 325
VIN- ROSÉ
Chiaretto Bardolino 2017, Italien
Fin duft af røde jordbær, hindbær og krydret element. Smagen er blid og balanceret med frisk frugtsyre i eftersmagen
………………………...........................gl. 65 fl. 325
VIN- HVID
Villa di Mare, Chardonnay Catarratto IGT
Sicilien Italien-2016
Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt
og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig med et
nuanceret spil af vanille, urter og ananas.
…………………………………………………………....gl. 60 fl. 300
Vina Errazuriz, Chardonnay Casablanca Valley
Chile 2015
Duften, der er imødekommende og frugtrig,
domineres af syltede stikkelsbær og blomme.
Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.
…………………………………………………..……….…gl. 70 fl. 350
Domaine Eric Louis, Sauvignon Blanc Loire
Frankrig -2016
Den har en lys guldfarve med glitter af smaragder.
Det er en charmerende vin, der bærer en smuk blandet
duft af friske frugter
…………………………………………………………………….….fl. 350
VIN- RØD
Le Fontagneret Rouge, Bourgogne
Frankrig 2015
Duft og smag med gode solmodne
og altid smidige nuancer med et
delikat strejf af aromaen Pinot Noir.……..gl. 65 fl. 325
Pojega Valpolicella Ripasso Italien 2015
Flot granatrød farve. Intens,
bæragtig drueduft,
der følges op af en karakterrig
samt frugtintens tør smag……………….………….….fl. 375
Elsa Valentin Bianchi, Malbec
Argentina 2015
Fyldig, blød, nuanceret vin med en dejlig,
harmonisk afundet eftersmag.
Duft - og smagsnuancer af blommer,
vanilie og violer………………………………….…gl. 70 fl. 350
Finca Antigua Tempranillo
Spanien-2013
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af
mørke bær, tilsat lette toner af krydderier,
balsamico og viol.
……………..….…………………….………………...…gl. 70 fl. 375
Arboleda Cabenet Sauvignon
Aconcagua Valley, Chile-2013
Dyb, mørkerød farve med et let blåligt
skær i kanten. Duften er fyldt med toner af
modne blommer, kirsebær og krydderier.
………………………….……………………………..…….…....fl. 435
Barolo Antiche cantine dei
Marchesi di Barolo DOCG 2012
Dyb rubinrød farve med orange glans.
Intens duft af lakrids og krydderi.
……………………..……………….……...............….…….fl. 545