Menukort

HÅNDMAD (hverdage fra 11-14, lørdag fra 10-14)

Lokal ost, røget skinke, syltet rødløg, frisk salat,

marmelade og øko. smør.

Anrettet med lyst surdejsbrød og mørkt brød fra Wendorff

…………………………………………85

SKINKE

Fynsk skinke og ost m. bagte tomater, syltede rødløg, 

og lokale salater

……………………135 

KYLLING

Kylling m. kalvebacon, hjemmelavet ramsløgs-pesto,

syltede rødløg og lokale salater

……………………135 

ROASTBEEF

Roastbeef fra Grambogaard m.

grov remoulade, ristede løg, revet peberrod,

syltede rødløg og lokale salater

……………………135

ALLE SANDWICH LAVES MED SURDEJS-BRØD FRA THAISEN HUS

OG SERVERES MED ÅRSTIDENS GRØNT

SKINKE

Lokal røget skinke og ost,

ramsløgsmayo og balsamico

……………………………………135 

GEDEOST

Lufttørret skinke, bagte tomater

gedeost og balsamico

……………………………...……145

ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG KERNER, SYLTE SAGER SAMT PESTO OG BRØD FRA THAISENHUS

LOKALE SALATER

KYLLING

Saftigt Kyllingen m. kalvebacon

…………………………………………………………………..120

SELLERIBØF

Hjemmelavet selleribøf  m. rodfrugt chips                                                                          ……………………………………………………..……….....120

ANRETTET MED FORSKELLIGE SALATER OG KERNER,

SYLTESAGER SAMT HJEMMELAVET PESTO OG BRØD  FRA THAISENHUS

DEN FYNSKE BURGER

Burger med sødmælksbolle fra Thaisen Hus

med 200g rosastegt oksekød og kalvebacon.

Lokal ost, løgkompot, trøffelmayo

syltede rødløg og lokale salater

....................………………………………125

VEGETAR BURGER

Burger med sødmælksbolle fra Thaisen Hus m. rødbede-selleribøf,

ramsløgsmayo, lokal ost, løgkompot, syltede rødløg

og lokale salater …………………………125

TILBEHØR

Ovnbagte kartofler m. frisk rosmarin samt

mild chili dip og årstidens grønne salat

…………………………………………………40 

TILKØB Øko. Spejlæg……………15 

Kan også fås med sprød glutenfri bolle fra Thaisen Hus,

OBS! Der kan forekomme spor af gluten.

HJEMMELAVET DIP

Kold bearnaisecreme, trøffelmayo,

ramsløgsmayo eller chilimayo

……………………………10 

FORRET:  

Laksestatar af koldrøget laks

med mild rygeost crème og friske krydderurter

På salat med rugflager

HOVEDRET:

Grillet kalvekød med hvidløg og timian  

Grillet landkylling lagt i barbecue

Langtids braiseret BBQ nakkefilet

samt

Marineret kartoffelsalat af nye lokale kartofler,

årstidens salater med ramsløgsolie og sprøde kerner

Grønne asparges og Kold bearnaise creme

Kuvertbrød bagt med ramsløg og kryddersmør

DESSERT:

Valgfri håndlavede is fra Thaisen Is

Hovedret…………pris pr. person 235

2 retter……………pris pr. person 310

3 retter……………pris pr person 350

Koldrøget laks med mild rygeost crème

og krydderurter

På salat med rugflager

Samt friskbagt brød fra Thaisen Hus

Frokost……………………………………………165

Aften.........................................185

KAFFE 

Kaffe Latte …….…………45

Iskaffe ………….…….…. 45

Latte Macchiato………. 45

Cappuccino..….……….…45

Espresso ………………..…28

Ekstra shot…………………10

Kop øko. Kaffe……………38

TE

Kop te……….…….........………38

Chai latte David Rio…….……45 

SODAVAND

Coca Cola 0,50 cl.................48

Cola Zero 0,50 cl..................48

Danskvand 0,50 cl................48

ØKO.

JUICE FRA NATURFRISK

Hyldeblomst juice

Æble most

Rabarberdrik

Solbær-æble juice

Pink grape m. brus

Ginger beer m. brus

………………………………48

ØKO SODAVAND FRA NATURFRISK

Appelsin

Lemon

Hyldeblomst

Hindbær

Ginger ale

…………………………………45 

ØL OG FADØL

REFSVINGE BRYGGERI

ALE NR. 16 33 cl 5,7 %…………… 48

ALE NR. 16 50 cl 5,7 %….…….....75

MIDTFYNS BRYGHUS

WHEAT 50 cl (HVEDEØL)5,6 %…85

IMPERIAL STOUT 50 cl 9,5 %.…..85

CHILI TRIPEL 50 cl 9,2 %……….…85

INSLEV BRYGGERI

SVANE HVEDE 50 cl 4,9 %………85

ØRBÆK BRYGGERI

FYNSK FORÅR 33 cl 4,8 %….…..48

CLASSIC  33 cl 4,8 %…………….…48

BROWN ALE 33 cl…4,8 %…..…….48

WEISSBIER 33 cl…4,8%.……….…48

IPA 50 cl…4,8 %…….…………….…..75

ALBANI BRYGGERI

ODENSE 33 cl…4,6 %…………..…..38

ODENSE CLASSIC 33 cl 4,6 %….38

VESTFYNS BRYGGERI, WILLEMOES

HVEDE 33 cl

(ALKOHOLFRI 0,5%) ……………48

RISE BRYGGERI

ÆRØ HERTUG HANS NR. 5

VALNØDDE SMAG 50cl 7%.……75

HUMLE PILSNER . ØKO.

4,9% fadøl 50cl………………………75

DRINKS - SPIRITUS

Lokal Gin og tonic…………………85

Cognac 3 cl.…………………..….…45

Whiskey 3 cl………………..………45

Portvin Graham LBV. 5cl……..50

Irsk kaffe …………………….…..….89

VIN- MOUSSERENDE

Era Prosecco Organic Doc Veneto, Italien

Flot mousse i glasset, som straks følges op af en skøn duft af æbler, pærer og mandel. Behagelig tør og med god fylde.

………………….…………………………..…gl. 65 fl. 325

VIN- ROSÉ

Chiaretto Bardolino 2017,  Italien

Fin duft af røde jordbær, hindbær og krydret element. Smagen er blid og balanceret med frisk frugtsyre i eftersmagen

………………………...........................gl. 65 fl. 325    

VIN- HVID

Villa di Mare, Chardonnay Catarratto IGT

Sicilien Italien-2016

Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt

og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig med et

nuanceret spil af vanille, urter og ananas.

 …………………………………………………………....gl. 60  fl. 300

Vina Errazuriz, Chardonnay Casablanca Valley

Chile 2015

Duften, der er imødekommende og frugtrig,

domineres af syltede stikkelsbær og blomme.

Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.

…………………………………………………..……….…gl. 70 fl. 350

Domaine Eric Louis, Sauvignon Blanc Loire

Frankrig -2016

Den har en lys guldfarve med glitter af smaragder.

Det er en charmerende vin, der bærer en smuk blandet

duft af friske frugter

…………………………………………………………………….….fl. 350

VIN- RØD

Le Fontagneret Rouge, Bourgogne

Frankrig 2015

Duft og smag med gode solmodne

og altid smidige nuancer med et

delikat strejf af aromaen Pinot Noir.……..gl. 65  fl. 325

Pojega Valpolicella Ripasso Italien 2015

Flot granatrød farve. Intens,

bæragtig drueduft,

der følges op af en karakterrig

samt frugtintens tør smag……………….………….….fl. 375

Elsa Valentin Bianchi, Malbec

Argentina 2015

Fyldig, blød, nuanceret vin med en dejlig,

harmonisk afundet eftersmag.

Duft - og smagsnuancer af blommer,

vanilie og violer………………………………….…gl. 70 fl. 350

Finca Antigua Tempranillo

Spanien-2013

Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af

mørke bær, tilsat lette toner af krydderier,

balsamico og viol.

……………..….…………………….………………...…gl. 70 fl. 375

Arboleda Cabenet Sauvignon

Aconcagua Valley, Chile-2013

Dyb, mørkerød farve med et let blåligt

skær i kanten. Duften er fyldt med toner af

modne blommer, kirsebær og krydderier.

………………………….……………………………..…….…....fl. 435

Barolo Antiche cantine dei

Marchesi di Barolo DOCG 2012

Dyb rubinrød farve med orange glans.

Intens duft af lakrids og krydderi.

……………………..……………….……...............….…….fl. 545